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合肥市人大代表莅临我校检查食品安全工作

2015-09-15 11:53:00

9月14日下午,在合肥市庐阳区副区长丁仕旺的陪同下,市人大代表一行17人莅临我校食堂、超市检查食品安全工作。
 
在参观我校食堂后,一致认为我校后堂洗削间、素切间、荤切间、蒸煮间、烹饪间、消毒间等分布合理,管理科学规范;食品的源材料完全达到食品安全标准,样品展示区让师生可以适时了解食品来源,透明公开;各类制度上墙,索票、留样工作完善;各类台账齐全;生食、熟食的储存和保鲜工作细致;食堂及工作人员证照齐全,操作规范,严格按照国家食品安全操作规程进行考虑周全,把师生的食品安全放在工作第一位。

检查组为我校食品安全工作提出宝贵意见,建议在食品加工操作区增加摄像头,实录整个操作过程,以便师生了解食品加工操作过程,从而实现明厨亮灶,力争成为庐阳区,乃至合肥市示范窗口。












(供稿:后勤处)

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